Marinando la Perdiz

Ravioli con salsa de puerros

Pulpo con patatas asadas y mojo de ñora

Alcachofas sobre cama de hummus

Garbanzos con lacón y espinacas

Tortilla de judías verdes y queso fresco

Bonito en salsa de tomates y pimientos confitados

Risotto de chistorra y panceta

Crema de calabaza y boletus

Patatas con níscalos

Tortilla de níscalos, espinacas y chistorra

Crema de puerro y lechuga

Sesos de cordero rebozados con guarnición de pimientos

Tortilla de guisantes