Marinando la Perdiz

Gazpacho de cerezas

Salmorejo de huevo (sin gluten)

Tortilla de patatas con chistorra

Gazpacho de fresas

Tortilla de patatas, pimientos confitados y queso de cabra con guanciale

Guindillas verdes encurtidas

Pote asturiano de berza

Crema de puerros, alcachofas y guisantes

Salmorejo de tomates azules y frambuesas

Crema de repollo y lechuga

Ensalada de aguacate, gulas y mojo verde

Ensalada de jamón de pato y manzana caramelizada

Crema de calabaza y peras al curry

Crema de calabacín y puerro al curry

Espárragos blancos gratinados con salsa de puerros

Gazpacho de frutas del bosque

Crema de espárragos verdes y puerros

Arroz empedrado de garbanzos

Ensalada alemana con salmón ahumado. Kartoffelsalat

Gazpacho de mango