Marinando la Perdiz

Patatas con níscalos

Tortilla de níscalos, espinacas y chistorra

Crema de puerro y lechuga

Sesos de cordero rebozados con guarnición de pimientos

Tortilla de guisantes

Fideuá de mero y judías verdes

Ensalada de patata y mortadela de Bolonia

Salmorejo de albaricoques

Solomillo ibérico al horno con patatas panadera y salsa a la pimienta verde

Espárragos blancos con jamón rebozados

Alitas de pollo campero al estilo Buffalo. Versión 3

Espárragos blancos gratinados

Crema de puerros y tallos de alcachofa con leche de coco

Huevos rellenos con atún y mayonesa de guacamole

Fideuá negra de calamar con alioli

Crema de mejillones

Ensalada de macarrones elicoidali y salmón marinado