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Solomillo ibérico al horno con patatas panadera y salsa a la pimienta verde

Solomillo ibérico al horno con patatas panadera y salsa a la pimienta verde

Espárragos blancos con jamón rebozados

Alitas de pollo campero al estilo Buffalo. Versión 3

Espárragos blancos gratinados

Crema de puerros y tallos de alcachofa con leche de coco

Huevos rellenos con atún y mayonesa de guacamole

Fideuá negra de calamar con alioli

Crema de mejillones

Ensalada de macarrones elicoidali y salmón marinado

Empanada de cebolla caramelizada, jamón cocido y tres quesos

Huevos fritos con crema de boletus y foie

Empanada de carne y queso scamorza

Pollo dakgangjeong (plato coreano) a mi manera

Cordero guisado con alcachofas

Crema de verduras. Aprovechamiento

Fideuá de mejillones, almejas y setas